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Rodrigo Viriato

Chef de Cozinha

É formado pelo The Culinary Institute of America, de Nova York, com especialização na prestigiada escola de gastronomia Le Cordon Bleu. Na cozinha, é Sócio do Grupo Alices, empresa que congrega o Alices Buffet, Viriato Gatronomia, Café Viriato, Forneria Coriolano e a Casa Viriato 1685. No impresso, assina uma coluna de gastronomia no Caderno People do Jornal O Povo. Na web, assina o blog que leva seu nome. É ainda professor do curso de Gastronomia da Universidade Federal do Ceará, e autor de livros ligados à área gastronômica.