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[Deu Certo] - A mudança de vida que se transformou em um negócio

Com David Alvarez Por Leilane Freitas, Igor de Melo

Acredita em Vós

08.nov
2017

Novos hábitos, novos sonhos e novas oportunidades

A busca por um estilo de vida mais saudável está focado, basicamente, em conseguir equilíbrio entre a nossa rotina, nossos hábitos e nossas relações interpessoais. Uma das etapas mais difíceis desse processo é mudar a maneira de se alimentar, buscando comer de uma maneira mais natural e evitando produtos muito industrializados e com alta concentração de componentes que podem fazer mal a saúde a médio ou longo prazo.

Mas foi durante o difícil processo de mudar seus hábitos alimentares que o David Alvarez começou também a empreender. Após passar 5 anos em São Paulo, onde se formou em Gastronomia, ele voltou a Fortaleza e lecionou por um período até que a ideia de abrir o seu próprio negócio surgiu.

“Eu era um cara completamente fora da proposta de vida saudável. Quando eu percebi que era hora de mudar meu estilo de vida, pensei: por que não juntar o útil ao agradável? Então foram surgindo vários insights. Fiz uma pesquisa de mercado em São Paulo e fui lapidando as ideias”.

David passou alguns meses fazendo o planejamento, procurou sócios que pudessem contribuir com ajuda financeira e também contou com a participação da sua esposa, Mila Alvarez, que acabou desenvolvendo junto com ele as receitas e produtos que hoje dão forma a POT Food & Lifestyle.

A loja de comida saudável funciona há dois anos no bairro Meireles com um ponto fixo e com o serviço de delivery. Mas Daniel está sempre inovando e já abriu um quiosque da POT no shopping Iguatemi Fortaleza, e se prepara para abrir uma nova sede em outro ponto da cidade.

“Primeiro descobri o suco prensado a frio, que tava bombando no Rio e em São Paulo, e nós trouxemos como pioneirismo pra cá. Então veio essa ideia das saladas de pote e daí o nome da marca. O que a gente quer é vender comida fresca e com benefícios alimentares, pronta para consumo e para viagem. Tudo isso para facilitar a vida do consumidor”.

A POT acabou virando uma espécie de fábrica de comida saudável. Ao longo do tempo, muita coisa foi sendo agregada para a loja se destacar no mercado: são cerca de 100 produtos desenvolvidos por David e Mila, com uma novidade no cardápio a cada mês.

“Nós produzimos o Pot Box, que é uma espécie de almoço executivo que você pode comprar individualmente ou fechar um pacote com a gente de 5 a 20 dias. Muitos clientes fazem isso. Todo dia tem um prato diferente e, quanto maior o pacote, maior o desconto”.

Serviço

POT Food & Lifestyle

Rua Canuto de Aguiar, 803 – Meireles
Contato: 3023-9551
Site: potbrasil.com.br
Facebook /potbrasil 
Intagram: @potbrasil

Colaboradores

Leilane Freitas

Leilane Freitas

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Já se aventurou pelo mundo do teatro e da dança. Escrevia no jornal da escola mas ainda não sabia que escolheria isso como profissão. Acredita no jornalismo como uma maneira de mostrar o lado positivo dos pequenos detalhes da vida. Decidiu escrever porque, aparentemente, falar sozinha não parece ser coisa de gente em sã consciência.

Igor de Melo

Igor de Melo

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É fotógrafo profissional desde 2008. Já passou pela fotografia de esportes, cobertura social, fotojornalismo, publicidade, documental e autoral. Continua em todas. É apaixonado por esportes de ação, tatuagens, retratos e pessoas. Crê que vai conseguir contar as histórias que quer, surfar na Indonésia e viajar com a esposa.

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